Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:
3 cenouras médias
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Cobertura:

2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
5 colheres de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Coloque no copo liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras picadas. Bater até se agregarem. Desligue e reserve. Coloque na batedeira a farinha de trigo, o açúcar (ambos peneirados) e a mistura reservada. Bater tudo. Desligue e acrescente o fermento. Mexa. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, pó 35 a 40 minutos. Desenforne e regue com a calda.

Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Cozinhe por proximadamente 5 minutos.

Bolo de Milho Verde

Coloque no Liquificador:

1 lata de milho verde com a água(Use a lata do milho como medida).

3/4 lata de óleo
1 lata de leite
1 lata de açúcar
1 lata de fubá
3 ovos
1/2 pacote de coco ralado 50grs
2 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Bate tudo no liquificador, colocar muma forma untada e enfarinhada.

Forno pré aquecido por cerca de 1 hora em 200º.

Bolo Beijinho!

INGREDIENTES DA MASSA:

4 OVOS (GEMAS SEPARADAS DA CLARA ) CLARAS EM NEVE
2 XÍCARAS(CHÁ) DE AÇÚCAR
18 COLHERES DE ÁGUA
2 XÍCARAS(CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA(CHÁ) DE AMIDO DE MILHO(MAISENA)
1 COLHER(SOPA) DE FERMENTO EM PÓ






MODO DE PREPARO:

MISTURE NA BATEDEIRA O AÇÚCAR COM AS GEMAS E BATA BEM, ACRESCENTE ÁGUA, O AMIDO, O TRIGO E VÁ BATENDO, O FERMENTO E COLOQUE AS CLARAS EM NEVES E MEXA LEVEMENTE ATE MISTURAR.

COLOQUE NUMA FORMA REDONDA UNTADA E POLVILHADA COM TRIGO E LEVE PARA ASSAR DURANTE 35 MINUTOS, DEPENDENDO DE CADA FORNO.

ESPERE ESFRIAR UM POUCO E CORTE NO MEIO.

Recheio de Beijinho:

1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) margarina
3 gemas
1 pacote de(100grs)de coco ralado
1 vidro de leite coco

Modo de fazer o recheio:

Numa panela coloca o leite condensado, 3 gemas, 1 colher(sopa) de margarina, mistura e leva ao fogo até desprender do fundo da panela, acrescente o leite de coco, misture bem e deixe mais um pouco no fogo, espere esfriar e recheie o bolo. Aplique como recheio e cobertura no bolo e depois salpique coco ralado em cima do bolo.

Bolo de Aniversário da Nora

Aniversário da minha Nora!!!

Hoje dia 13 de Janeiro, estou postando o bolo que eu fiz no seu aniversário.


Massa:
8 ovos
8 colheres de açúcar
8 colheres de farinha de trigo





Modo de Fazer:

Bater até formar um creme os ovos e o açúcar, td junto não precisa as claras em neve, aí esta o grande segredo da massa, bater de 7 a 10 min.

Desligar a batedeira e juntar as colheradas a farinha e mexer delicadamente.

Para o bolo de chocolate apenas acrescentar 3 colheres de chocolate em pó.

Assar em forma untada de 30 cm de diâmetro por aproximadamente 25 min.

Recheio de Chocolate:
l lata de leite condensado
4 colheres(sopa)de nesca
2 colheres(sopa) de margarina

Modo de fazer o recheio:
Leva-se ao fogo para apurar e depois coloca-se uma caixinha de creme
de leite e continue mexendo mais ou menos 2 a 3 minutos.

Recheio de Beijinho:
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) margarina
3 gemas
1 caixinha de creme de leite s/soro.
100grs de coco ralado

Modo de fazer o recheio:
Numa panela coloca o leite condensado, 3 gemas, 1 colher(sopa) de margarina, mistura e leva ao fogo até desprender do fundo da panela, acrescente o creme de leite sem soro, misture bem, espere esfriar e recheie o bolo.
Aplique como recheio no bolo:
Uma camada de recheio de chocolate e a outra camada recheio de beijinho.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó

Modo de fazer a cobertura:
Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, mexa sem parar até obter um creme.

Cobrir o bolo com a cobertura e decorar com morangos , sonho de valsa e granulado brigadeiro.

Bolo de Morangos com nata gelado

INGREDIENTES:

4 ovos

2 xícaras(chá)de açúcar

18 colheres(sopa) de água

2 xícaras(chá)de farinha de trigo

1/2 xícara(chá)de amido de milho

1 colher(sopa)de fermento em pó

1 pacote(100gr)granulado de chocolate

RECHEIO E COBERTURA:

1/2 meio copo(requeijão) de açúcar e o restante do copo  coloque o  leite comum e leve para gelar até que vire picolé.

1 pote de nata

2 caixinhas de morangos(uma vai utilizar para recheio e a outra para enfeitar o bolo).

MODO DE PREPARO:

Misture na batedeira o açúcar com as gemas e bata bem, acrescente a água, o amido, o trigo e vá batendo,coloque o fermento por último e fora da batadeira coloque as claras em neves e mexa levemente até misturar. Coloque numa forma redonda untada e polvilhada com trigo e leve para assar durante 35 minutos, dependendo de cada forno. 

Espere esfriar um pouco e corte no meio.

Recheio e cobertura: na batedeira coloque o leite congelado com o açúcar(picolé), quebre um pouco se não vai conseguir bater, misture a nata até virar um creme. Ele tem que ficar consistente que você possa pegar com uma colher e não cai fácil. Divida em duas partes: uma parte para o recheio e a outra para a cobertura com os morangos.

Morangos: Uma caixinha de morangos você corta picado e coloca duas colheres(sopa) de açúcar e deixa de lado para rechear o bolo. E a outra caixinha usa para enfeitar o bolo.

Recheio de Beijinho:

1 lata de leite condensado

1 colher(sopa) margarina

3 gemas

1 pacote de(100grs)de coco ralado

1 vidro de leite coco

Modo de fazer o recheio:

Numa panela coloca o leite condensado, 3 gemas, 1 colher(sopa) de margarina, mistura e leva ao fogo até desprender do fundo da panela, acrescente o leite de coco, misture bem e deixe mais um pouco no fogo, espere esfriar e recheie o bolo. Aplique como recheio no bolo:

Uma camada recheio de beijinho a outra nata com morangos.

A flor-da-fortuna:

Como foi meu aniversário esses dias, achei legal tocar neste assunto.

Meu marido já começa a me perguntar antes do meu aniversário o que eu vou querer ganhar de presente !!!

Eu prefiro que seja surpresa!!! Ainda mais eu que adoro ganhar tudo e quanto é presente!

O fato é que toda mulher gosta de ganhar flores! SEMPRE!!! Em qualquer ocasião!!!

A flor-da-fortuna (Kalanchoe blossfeldiana) pertence à família das crassuláceas, originária da África.

Possui folhas suculentas sendo resistente ao calor e a pouca água. Os tons desta linda flor, variam entre vermelho, alaranjado, amarelo, rosa, lilás e branco. Geralmente alcança uma altura máxima de 30 cm e se adapta a um solo solto bem drenado e fértil. Os locais indicados para o cultivo são lugares bem iluminados (varandas e jardins), pois a planta é bastante resistente. As folhas e as flores não devem ser molhadas, porque podem apodrecer. Muita água é ruim; regar com pouca água, o suficiente para que um pouco escorra no pratinho - duas vezes por semana no verão e uma vez no inverno será perfeito. Retire as hastes à medida que as flores vão murchando.

Bolo de laranja com casca

Ingredientes

1 laranja grande (corta em quatro pedaços e tira as sementes e a fibra branca do meio)
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1\2 xicara de chá de óleo
3 ovos inteiros
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó




Modo de Fazer:

Bata no liquidificador uma laranja com a casca sem sementes; os ovos; o açúcar e o óleo. Coloque essa mistura na batedeira e acrescente  a farinha de trigo e o fermento e bata mais ou menos por cinco minutos. Untar uma forma quadrada e  leve para assar em forno quente.

OBS:Não deixe passar nenhuma sementinha que seja, pois bastará uma para que todo o bolo fique amargo. Outra coisa importante é tirar aquela tirinha de fibra branca, que fica por cima quando a gente corta a laranja em quatro, lembra? Pois ela deve também ser tirada.

Cobertura :

3 colheres de chocolate em pó bem cheias

1 xícara de açúcar

2 colheres de margarina

e coloque um pouquinho até dar liga(fica um creme pastoso)

Preparo da cobertura:

Misture bem a cobertura e quando voce tirar o bolo do forno ainda quente pegue uma colher e com auxílio de outra colher vai colocando as colheradas em cima do bolo e aguarde um pouco que começa a derreter e espalhe no bolo inteiro.

Bolo de Paçoca de Amendoim

Ingredientes:
1 pacote de mistura para bolo marca sol sabor coco

3 ovos inteiros
3 / 4 xícaras(chá)de leite
2 colheres(sopa)de margarina
1 lata de leite condensado cozido para rechear e enfeitar o bolo
2 xícara(chá)amendoim torrado e moído(No liquidificador,triture o amendoim até formar uma farinha)

Modo de fazer a massa:

Coloque na batedeira a mistura para bolo, os ovos, o leite,  a margarina e uma xícara(chá)de  amendoim torrado e moído . Bata muito bem. Coloque a massa em uma fôrma redonda. Leve ao forno a 180ºC e assar durante 30 minutos.

Recheio e cobertura:Doce de Leite

Leite Condensado Cozido
Coloque a lata já limpa em uma panela de pressão e encha com água até ficar dois dedos acima da lata. Leve ao fogo médio e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão abaixe o fogo. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire a lata com cuidado. Abra a lata somente depois de estar completamente fria.

Depois é só rechear o bolo com leite condensado cozido e cobrir com o 1 xícara(chá) amendoim torrado e moído colocar uma colher(sopa) e açúcar  e misture tudo e colocar em cima do bolo. 

Bolo de Morangos com Nata

INGREDIENTES DA MASSA:

4 OVOS (GEMAS SEPARADAS DA CLARA ) CLARAS EM NEVE
2 XÍCARAS(CHÁ) DE AÇÚCAR
18 COLHERES DE ÁGUA
2 XÍCARAS(CHÁ)DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA(CHÁ) DE AMIDO DE MILHO(MAISENA)
1 COLHER(SOPA) DE FERMENTO EM PÓ


RECHEIO E COBERTURA:
MEIO COPO DE AÇÚCAR E O RESTANTE DO COPO COLOQUE LEITEMISTURE E LEVE PARA GELAR ATÉ QUE VIRE PICOLÉ.
1 POTE DE NATA
2 CAIXINHAS DE MORANGO

MODO DE PREPARO:
MISTURE NA BATEDEIRA O AÇÚCAR COM AS GEMAS E BATA BEM, ACRESCENTE ÁGUA, O AMIDO, O TRIGO E VÁ BATENDO, COLOQUE O FERMENTO E POR ÚLTIMO AS CLARAS BATIDAS EM NEVES E MEXA LEVEMENTE ATE MISTURAR.
COLOQUE NUMA FORMA REDONDA UNTADA E POLVILHADA COM TRIGO E LEVE PARA ASSAR DURANTE 35 MINUTOS, DEPENDENDO DE CADA FORNO.
ESPERE ESFRIAR UM POUCO E CORTE NO MEIO.


RECHEIO E COBERTURA:NA BATEDEIRA COLOQUE O LEITE CONGELADO COM O AÇÚCAR, QUEBRE UM POUCO SE NÃO VAI CONSEGUIR BATER, MISTURE A NATA ATÉ VIRAR UM CREME.ELE TEM QUE FICAR CONSISTENTE QUE VOCÊ POSSA PEGAR COM UMA COLHER E ELE NÃO CAI FÁCIL. DIVIDA EM DUAS PARTES.UMA PARTE PARA RECHEIO E OUTRA PARA COBERTURA COM OS MORANGOS: UMA CAIXA VOCE CORTA EM RODELAS E COLOCA DUAS COLHERES DE AÇUCAR E DEIXA DE LADO PARA RECHEAR O BOLO.

Recheio de Beijinho:

1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) margarina
3 gemas
1 caixinha de creme de leite s/soro.
100grs de coco ralado

Modo de fazer o recheio:
Numa panela coloca o leite condensado, 3 gemas, 1 colher(sopa) de margarina, mistura e leva ao fogo até desprender do fundo da panela, acrescente o creme de leite sem soro, misture bem, espere esfriar e recheie o bolo.
Aplique como recheio no bolo:
Uma camada recheio de beijinho a outra nata com morangos.

Bolo Peteleco

Ingredientes:
3 xícaras(chá)farinha de trigo
2 xícaras(chá)açúcar
1 xícara(chá)chocolate em pó
1 xícara (chá) óleo
2 ovos
1 colher(chá)fermento em pó
1 colher(chá)bicarbonato de sódio
1/2 colher(chá)sal

Modo de Fazer:
Misture levemente todos os ingredientes e acrescente a seguir 2 (duas) xícaras (chá) de água fervente, mistute bem e despeje a massa numa forma rendonda, untada com margarina e farinha de trigo. Asse em forno quente a 200ºC de 10 a 15 minutos. Depois de pronto coloque a cobertura.

Cobertura de Chocolate:
250grs de acúcar
2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
3 colheres(sopa) água
1 pcte granulado brigadeiro para enfeitar o bolo

Modo de Fazer a Cobertura:
Peneire (em peneira de seda) 250g de acúcar, junte 2 colheres(sopa) de manteiga, 2 colheres(sopa) de chocolate em pó e 3 colheres(sopa) água. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dissolver. Empregue logo a seguir. Enfeite com granulado de brigadeiro. 

Outra Opção para cobertura:

Recheio e cobertura: Doce de Leite: Leite Condensado Cozido

Coloque a lata já limpa em uma panela de pressão e encha com água até ficar dois dedos acima da lata. Leve ao fogo médio e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão abaixe o fogo. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire a lata com cuidado. Abra a lata somente depois de estar completamente fria.

Bolo Mesclado de Chocolate

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) açúcar
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) leite fervido
1 colher(sopa) fermento em pó
3 colheres(sopa)Chocolate em pó
1 pacote coco ralado de 50grs
 

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, acrescenta as gemas, depois colocar o açúcar, o trigo e o leite quente. Bater tudo e por últmo colocar o fermento delicadamente(desligar a batadeira).

Divida a massa em duas partes: uma você coloca o pcte de coco ralado e a outra colocar tres colheres(sopa) de chocolate em pó.   Despeje em uma forma redonda media, untada com margarina, primeiro a massa branca e depois no meio circula a massa de chocolate, circule com um garfo para que o bolo fique mesclado. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos. Deixe amornar, desenforme.

Cobertura de Chocolate:
l lata de leite condensado

4 colheres(sopa)de nescau

2 colheres(sopa) de margarina

1 Caixinha de creme de Leite

Modo de fazer o recheio:

Leva-se ao fogo para apurar e depois coloca-se uma caixinha de creme de leite e continue mexendo mais ou menos 2 a 3 minutos.

Bolo de Aniversário do meu Neto

Aniversário do meu Netinho!!!
Hoje 13 de Julho,está fazendo 2 anos.Estou postando o bolo que eu fiz no seu aniversário.
INGREDIENTES:
4 OVOS
2 XÍCARAS(CHÁ) DE AÇÚCAR
18 COLHERES DE ÁGUA
2 XÍCARAS(CHÁ)FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA(CHÁ)AMIDO DE MILHO
1 COLHER(SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE PREPARO:
MISTURE NA BATEDEIRA O AÇÚCAR COM AS GEMAS E BATA BEM, ACRESCENTE ÁGUA, O AMIDO, O TRIGO E VÁ BATENDO, COLOQUE
AS CLARAS EM NEVES E MEXA LEVEMENTE
ATE MISTURAR. COLOQUE NUMA FORMA REDONDA UNTADA E POLVILHADA COM TRIGO
E LEVE PARA ASSAR DURANTE 35 MINUTOS, DEPENDENDO DE CADA FORNO.
ESPERE ESFRIAR UM POUCO E CORTE NO MEIO.


Recheio de Chocolate:
l lata de leite condensado
4 colheres(sopa)de nescau
2 colheres(sopa) de margarina

Modo de fazer o recheio:
Leva-se ao fogo para apurar e depois coloca-se uma caixinha de creme de leite e continue mexendo mais ou menos 2 a 3 minutos.

Cobertura: Glacê de Leite Condensado
01 lata de leite condensado
250 gr de gordura vegetal hidrogenada
01 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de fazer a cobertura:

Bata a gordura na batedeira até obter um creme esbranquiçado e acrescente a baunilha. Faça um pequeno furo na lata de leite condensado e despeje aos poucos, sem parar de bater, até obter consistência de glacê. Evite fazer esse glacê em dias muito quentes, pois derrete com facilidade. Utilize-o na cobertura de bolos e tortas com bico de confeitar. Pode ser colorido com anilina comestível em pó, líquida ou gel.

Cobrir o bolo com a cobertura e decorar com papel arroz.

Bolo de Amendoim

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) açúcar
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) leite fervido
1 colher(sopa) fermento em pó
1 xícara(cha) amendoim torrado e moído(No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha).

l xícara(chá) amendoim torrado e inteiro para enfeitar o bolo

1 lata de leite condensado cozido para rechear e enfeitar o bolo

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, acrescenta as gemas, depois colocar o açúcar,o amendoim moído, o trigo e o leite quente. Bater tudo e por últmo colocar o fermento delicadamente(desligar a batadeira).

Despeje em uma forma redonda media, untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos. Deixe amornar, desenforme. Corte ao meio, recheie e cubra. Decore com amendoins.

Recheio e cobertura: Doce de Leite: Leite Condensado Cozido

Coloque a lata já limpa em uma panela de pressão e encha com água até ficar dois dedos acima da lata. Leve ao fogo médio e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão abaixe o fogo. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire a lata com cuidado. Abra a lata somente depois de estar completamente fria.

O INICIO DO INVERNO COMEÇA DIA 21DE JUNHO

Bolo Gelado de Morangos

Ingredientes:
4 ovos grandes
¾ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga uma assadeira de 25cm de diâmetro.
Forre o fundo com papel manteiga e unte-o também.

Modo de Fazer:

Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar, por aproximadamente 20 minutos ou até obter uma massa bem fofa e esbranquiçada. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente.Coloque a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos. Quando esfriar, corte-o ao meio, longitudinalmente, formando 2 camadas de bolo. 

Calda para umedecer o bolo½ xícara açúcar1 xícara água. Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, misture até dissolver o açúcar e deixe ferver, por 3 minutos. Desligue e aguarde esfriar para utilizar.Recheio250ml creme de leite fresco gelado1 colher (sopa) açúcar de confeiteiro400g de morangosColoque o creme de leite fresco na vasilha da batedeira e coloque para bater, na velocidade média; quando começar a encorpar, junte o açúcar e deixe bater até formar o creme chantilly. Não deixe bater demais, senão virará manteiga. Reserve na geladeira.Lave bem e enxugue os morangos. Tire os cabinhos e corte-os em cubos. Misture à calda e reserve.Cobertura300-500ml creme de leite fresco, batido em chantilly - quantidade depende da decoraçãoMorangos para decorar. Montagem: Escorra os morangos, reservando a calda para molhar o bolo. Misture os morangos picados ao creme chantilly.
No prato de bolo, coloque uma camada de bolo e regue com a calda; coloque os morangos picados com chantilly; coloque a outra camada do bolo e regue-o com a calda; cubra com o creme chantilly, decore a gosto com morangos inteiros ou fatiados.Conserve na geladeira até a hora de servir.

Bolo Toalha Felpuda

INGREDIENTES:
3 XÍCARAS(CHÁ)DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS(CHÁ)DE ACÚCAR
3 OVOS
3 COLHERES(SOPA)DE MARGARINA
1 PITADA DE SAL
1 VIDRO DE LEITE DE COCO A MESMA MEDIDA DE LEITE COMUM
1 COLHER(SOPA) FERMENTO EM PÓ

PARA A COBERTURA:
100 GRAMAS DE COCO RALADO
2 XÍCARAS(CHÁ) DE ACÚCAR
2 XÍCARAS(CHÁ) ÁGUA

MODO DE FAZER:
Primeiro bata as claras em neve e separe.Depois junte as gemas e a margarina. Aos poucos acrescente o açúcar batendo bem. Em seguida misture os outros ingredientes. Por último coloque o fermento em pó e as claras em neve. Aí é só levar ao forno por mais ou menos 40 minutos. Enquanto isso dá pra ir preparando a cobertura. A cobertura é bem simples, basta misturar a água, o açúcar e o coco e levar ao fogo. Com o bolo pronto é só derramar a cobertura e jogar o coco ralado por cima.

Bolo de Brigadeiro

INGREDIENTES:•6 OVOS(CLARAS E GEMAS SEPARADAS)
•3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
•1 E 1/2 XÍCARA(CHÁ) DE ÓLEO
•1 E 1/2 XÍCARA DE ÁGUA FERVENTE
•3 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
•1 E 1/2 (CHÁ) CHOCOLATE EM PÓ
•1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
•CHOCOLATE GRANULADO PARA POLVILHAR
• CEREJAS EM CALDAS(OPCIONAL PARA ENFEITAR)

COBERTURA:•1 LATA DE LEITE CONDENSADO
•4 COLHERES(SOPA) DE NESCAU
•2 COLHERES(SOPA) DE MARGARINA OU MANTEIGA
•1 LATA DE CREME DE LEITE

MODO DE FAZER:
NA BATEDEIRA, BATA AS CLARAS EM PONTO DE NEVE FIRME. SEM PARAR DE BATER, ADICIONE AS GEMAS, O AÇÚCAR, O ÓLEO E A ÁGUAATÉ FICAR CREMOSO. JUNTE A FARINHA DE TRIGO, O CHOCOLATE EM PÓ E CONTINUE BATENDO ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. MISTURE DELICADAMENTE O FERMENTO EM PÓ E TRANSFIRA PARA UMA FORMA UNTADA E ENFARINHADA. LEVE PARA ASSAR EM FORNO PREAQUECIDO ATÉ QUE, ENFIANDO UM PALITO, ELE SAIA LIMPO. AGUARDE ESFRIAR, DESENFORME E ESPALHE CUIDADOSAMENTE A COBERTURA PREPARADA. POLVILHE COM O CHOCOLATE GRANULADO E , SE DESEJAR, DECORE COM CEREJAS EM CALDA.SIRVA EM SEGUIDA.COBERTURA E RECHEIO: EM UMA PANELA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE ATÉ OBTER UM CREME HOMOGÊNEO E ENCORPADO.AGUADE AMONAR ANTES DE UTILIZAR.BOM APETITE!!!

Bolo Gelado de Morangos com Nata

INGREDIENTES DA MASSA:

4 OVOS (GEMAS SEPARADAS DA CLARA )

CLARAS EM NEVE

2 XÍCARAS(CHÁ) DE AÇÚCAR

18 COLHERES DE ÁGUA

2 XÍCARAS(CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

1/2 XÍCARA(CHÁ) DE AMIDO DE MILHO(MAISENA)

1 COLHER(SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

RECHEIO E COBERTURA:

1/2(MEIO) COPO DE AÇÚCAR E O RESTANTE DO COPO COLOQUE LEITE.MISTURE E LEVE PARA GELAR ATÉ QUE VIRE PICOLÉ.
1 POTE DE NATA
2 CAIXINHAS DE MORANGO
1 PACOTE DE SUSPIROS.

MODO DE PREPARO:
MISTURE NA BATEDEIRA O AÇÚCAR COM AS GEMAS E BATA BEM, ACRESCENTE ÁGUA, O AMIDO, O TRIGO E VAI  BATENDO, COLOQUE O FERMENTO E POR ÚLTIMO FORA DA BATEDEIRA COLOQUE AS CLARAS EM NEVES E MEXA LEVEMENTE ATE MISTURAR. COLOQUE NUMA FORMA REDONDA UNTADA E POLVILHADA COM TRIGO E LEVE PARA ASSAR DURANTE 35 MINUTOS, DEPENDENDO DE CADA FORNO.ESPERE ESFRIAR UM POUCO E CORTE NO MEIO.

RECHEIO E COBERTURA:

NA BATEDEIRA COLOQUE O LEITE CONGELADO COM O AÇÚCAR, QUEBRE UM POUCO SE NÃO VAI CONSEGUIR BATER, MISTURE A NATA ATÉ VIRAR UM CREME.ELE TEM QUE FICAR CONSISTENTE QUE VOCÊ POSSA PEGAR COM UMA COLHER E ELE NÃO CAI FÁCIL. DIVIDA EM DUAS PARTES:  NUMA PARTE VOCE COLOCA OS MORANGOS  PICADOS(UMA CAIXA DE MORANGOS VOCE CORTA  E COLOCA DUAS COLHERES DE AÇUCAR E DEIXA DE LADO PARA RECHEAR O BOLO) E OS SUSPIROS QUEBRADOS(QUANDO COLOCAR O RECHEIO NO BOLO É QUE COLOCA OS SUSPIROS) E RESERVE UM POUCO  DE MORANGO E SUSPIRO PARA ENFEITAR; E COM A OUTRA PARTE DO CREME CUBRA TODO O BOLO.

RECHEIO DE CHOCOLATE:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

4 COLHERES (SOPA) DE NESCAU

2 COLHERES(SOPA ) DE MARGARINA

LEVA-SE AO FOGO PARA APURAR E DEPOIS COLOCA-SE UMA CAIXINHA DE CREME DE LEITE E CONTINUE MEXENDO +OU- 2 A 3 MINUTOS.APLIQUE COMO RECHEIO NO BOLO, COM UMA PARTE DE BOLO: VOCÊ COLOCA UMA CAMADA DE RECHEIO DE CHOCOLATE, UMA CAMADA DE RECHEIO NATA, O MISTURA DO MORANGO, SUSPIROS QUEBRADOS.
ENFEITE COM MORANGOS E OS SUSPIROS O BOLO E LEVE PARA GELAR. 

Bolo de Aniversário do Bisavô

Aniversário do meu Sogro!!! Hoje dia 14 de Agosto,estava fazendo 83 anos estou postando o bolo feito por mim e confeitado pelo Marido, que também tem pratica em confeitar bolos. 

Ingredientes:
4 ovos grandes
¾ xícara(chá)de açúcar
1 xícara(chá)de farinha de trigo
3 colheres(sopa)de óleo
1 colher(chá)rasa fermento em pó
1 pitada de sal



Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga uma assadeira de 25cm de diâmetro. Forre o fundo com papel manteiga e unte-o também.

Modo de Fazer:Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar, por aproximadamente 20 minutos ou até obter uma massa bem fofa e esbranquiçada. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente.
Coloque a massa na assadeira de 25 cm forrada com papel manteiga e unte-o também  e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até dourar, cerca de 20 minutos. Quando esfriar, corte-o ao meio, formando duas camadas de bolo.

Calda para umidecer o bolo:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara(chá) água
Modo de fazer a calda:
Em uma panela leve ao fogo médio o açúcar e a água e deixe ferver por 3 minutos. DEsligue e aguarde esfriar para utlizar.

RECHEIO DE CHOCOLATE:
1 lata de leite condensado
4 colheres de (sopa) de nescau
1 colher de (sopa) de margarina 
1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer recheio chocolate:
Coloque o leite condensado, o nescau e a margarina e leva-se ao fogo para apurar e depois coloca uma caixinha de creme de leite e continue mexendo por mais de 2 a 3 minutos. Aplique como recheio no Boloe na primeira camada coloca o recheio de chocolate.

Recheio de Beijinho:
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) margarina
1 gema
1 caixinha de creme de leite
100grs de coco ralado

Modo de fazer o recheio beijinho:

Numa panela coloca o leite condensado, a gema , a margarina, mistura e leva ao fogo até desprender do fundo da panela, acrescente o creme de leite, misture bem, espere esfriar. Aplique como recheio no Bolo e na segunda camada coloca o recheio de beijinho.

Cobertura Glacê de Leite Condensado: 01 lata de leite condensado
250 gr de gordura vegetal hidrogenada

01 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de fazer a cobertura de Leite Condensado:
Coloque a gordura vegetal hidrogenada na batedeira. Faça um pequeno furo na lata de leite condensado e despeje aos poucos, sem parar de bater, até obter consistência de glacê até obter um creme esbranquiçado e por último acrescente a baunilha.Evite fazer esse glacê em dias muito quentes, pois derrete com facilidade.
Utilize-o na cobertura de bolos e tortas com bico de confeitar.
Pode ser colorido com anilina comestível em pó, líquida ou gel.