PUDIM DE PÃO AMANHECIDO

INGREDIENTES DO PUDIM:

4 OVOS INTEIROS
500ML DE LEITE
7COLHERES(SOPA)DE AÇÚCAR
2 PÃES DORMIDOS E PICADOS
RASPAS DE UM LIMÃO

INGREDIENTES DA CALDA:
4 COLHERES (SOPA) AÇÚCAR

PREPARO DA CALDA:

COLOCAR DENTRO DE UMA FORMA REDONDA DE PUDIM PARA DERRETER O AÇÚCAR ATÉ FICAR DOURADO(CARAMELIZAR), FORRE TODA A FORMA (INCLUSIVE A LATERAL). USE UMA LUVA PARA FAZER ISSO, POIS A FORMA FICA QUENTE. RESERVE.

MODO DE FAZER PUDIM:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS INGREDIENTES DO PUDIM E DESPEJE NA FORMA RESERVADA. TAMPAR COM PAPEL ALUMÍNIO. COLOQUE EM BANHO MARIA(COM A ÁGUA JÁ FERVENTE) EM FORNO MÉDIO(180º), POR CERCA DE 40 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR E LEVE A GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVIR. DESENFORME SOLTE AS LATERAIS COM UMA FACA DELICADAMENTE. SIRVA E BOM APETITE!!!!

Danoninho (Petit Suisse)

Danoninho (Petit Suisse)


Ingredientes:

300g de ricota

200ml de leite

1 colher (sopa) de óleo canola

½ pacotinho de suco em pó sabor morango

Modo de Fazer

Bata no liquidificador a ricota, o leite, o   óleo

canola e 1/2 pacotinho de suco em pó sabor morango. E Pronto. Distribua em copinhos e leve a geladeira. E já está pronto, rende muito e fica igualzinho ao Danoninho as crianças vão adorar.

Bananas á milanesa

Ingredientes:
6 bananas maduras 

1 xícara(chá)de farinha de trigo
2 ovos inteiros ligeiramente batidos 
1 xícara(chá)de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de Fazer:

Coloque a farinha de trigo num prato raso e a farinha de rosca em outro. Quebre os ovos num prato fundo e bata ligeiramente com um garfo. Descasque as bananas e passar na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca. Reserve num outro prato a banana já empanada.Quando o óleo estiver bem quente coloque as bananas para fritar até que fiquem bem douradas. Em seguida  retire-as com uma escumadeira e coloque sobre um um prato forrado com o papel toalha. Sirva quente.
Bom Apetite!!!

ISCAS DE FRANGO

Iscas de frango

Como o homem gosta de petiscos. Prato ideal para servir com uma cerveja gelada!

Ingredientes:
500g de filé de peito de frango
2 xícaras de farinha de rosca
3 ovos
Tempero a gosto ( sal, pimenta, cebola, alho, orégano)
Óleo para fritar

Modo de fazer
Lave com água, limão e vinagre, corte pedaços como se fosse bife e tempere a seu gosto: com sal, um pouco pimenta do reino, uma cebola ralada, um dente de alho amassado e um pouco de orégano e reserve nesse tempero uma meia hora.

Em dois recipientes: um coloque a farinha de rosca e o outro os ovos batidos com uma pitada de sal.

Empane as iscas na seguinte sequência: Passe primeiro no ovos batidos com uma pitada de sal, depois na farinha de rosca e vai colocando em um outro recipiente a isca já empanada.Procure colocar as iscas já empanadas, no mesmo tempo para que frite por igual todas elas.

Aqueça o óleo e colocar as iscas para fritar. Frite até dourar e coloque numa forma forrada com papel toalha para absolver o excesso de gordura.Deixe dentro do forno para que não esfrie. Ficam crocantes. É só servir.
Bom apetite!!!!



COXINHAS DELICIOSAS DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 XICARA (CHÁ) DE ÁGUA(CALDO DO FRANGO COZIDO)
2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 COLHER(SOPA) MARGARINA
1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINA EM PÓ
3 XÍCARAS (CHÁ) FARINHA DE TRIGO
1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
FARINHA DE ROSCA(PÃO CORTAR EM FATIAS QUE PODE SER TORRADO E MOIDO) PARA EMPANAR AS COXINHAS
ÓLEO PARA FRITAR
1 CLARA PARA PASSAR AS COXINHAS E DEPOIS PASSAR NA FARINHA DE ROSCA

MODO DE FAZER:

COZINHE O PEITO DE FRANGO 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ NA PANELA DE PRESSÃO POR UNS 15 MINUTOS.

DEPOIS DO FRANGO COZIDO E DESFIADO. PEGUE UMA PANELA E COLOQUE UMA COLHER DE OLEO E RALE UMA CEBOLA E SO FRITE UM POUCO E COLOQUE O FRANGO DESFIADO E VAI FRITANDO, PARA QUE ELE FIQUE E SECO, COLOQUE UMA COLHER(SOPA) MASSA DE TOMATE, 1 COLHER(SOPA) CHEIRINHO VERDE, SAL E PIMENTA DO REINO EM PO A GOSTO. RESERVE ESSE RECHEIO E DEIXE ESFRIAR.

ENQUANTO ISSO VAI FAZER A MASSA DA COXINHA;

LEVE AO FOGO A ÁGUA, O LEITE, A MARGARINA E O CALDO DE GALINHA.

ESPERE FERVER E RETIRE DO FOGO. JUNTE A FARINHA DE TRIGO, MEXA BEM E VOLTE AO FOGO. SEM PARAR DE MEXER, COZINHE A MASSA ATÉ QUE SOLTE DA PANELA. COLOQUE A MASSA EM UM RECEPIENTE(TIGELA)UNTADA DE OLEO E COM UMA COLHER DE PAU MEXA A MASSA E CUBRA COM PAPEL FILME. DEIXAR UM CANTO ABERTO E VAI FAZENDO AS COXINHA AINDA MORNA. PASSA NA CLARA DE OVO SEM BATER E DEPOIS NA FARINHA DE PÃO PARA EMPANAR.

PODE DEPOIS COLOCAR NO FREEZER PARA CONGELAR.

PODE FRITAR ELAS CONGELADAS, QUANDO COLOCAR O OLEO NUMA PANELA MUITO GRANDE PORQUE TEM QUE CUBRIR PARA QUE ELAS FRITEM.

OBS: ESSA MASSA PODE FAZER RISOLES.