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quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Bolo de banana



Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
4 bananas nanicas maduras
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento
bolacha recheada
doce de leite
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 a 3 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
1 banana fatiada

Modo de preparo:

Bater as claras em neve e reservar Bater o açúcar com as gemas e o óleo. Desligar a batedeira. Esmagar as bananas com o garfo e adicionar. Colocar a farinha e o fermento. Colocar as claras em neve aos poucos. Nas formas de bolo, colocar as bolachas no fundo. Cobrir com a massa e levar para assar em forno médio pré-aquecido. Misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e colocar sobre o bolo ainda quente. Se o bolo já estiver frio, aquecer o a calda e colocar imediatamente sobre o bolo. Quando esfriar vai endurecer Numa panela, colocar o açúcar e levar ao fogo até virar caramelo. Colocar a água fervendo e as bananas. Deixar o caramelo dissolver com a agua e virar uma calda.
Edu Guedes/Hoje Em Dia

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Bolo Caramelado com Bananas


Ingredientes:


4 ovos

2 xícaras (chá) açúcar

3 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) leite fervido

1 colher(sopa) fermento em pó



Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, acrescenta as gemas, depois colocar o açúcar, o trigo e o leite quente. Bater tudo e por últmo colocar o fermento delicadamente(desligar a batadeira).
Despeje em uma forma redonda media, untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos. Deixe amornar, desenforme. 

Caramelo:

1 xícara e meia de açúcar
3/4 de xícara de água
5 bananas caturra bem maduras

Modo de fazer o caramelo:
Misture os dois primeiros ingredientes em uma panela (sem revestimento de teflon, para que se possa ver a cor) e cozinhe até formar uma calda não muito escura, e forre uma forma redonda com buraco no meio de 25cm de diâmetro.


Modo de fazer as Bananas:Corte as bananas em metades longitudinais e forre o fundo da forma. Se sobrou caramelo, pode colocar sobre as bananas. Reserve.

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