quarta-feira, 10 de dezembro de 2014
❄♪♫• ❄15 DIAS!!!♫• ❄♪♫• ❄
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Marcadores: NATAL
Natal Chegando!!!!
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Marcadores: NATAL
sexta-feira, 5 de dezembro de 2014
Pudim de leite na pressão: rapidinho de fazer!
Calda de caramelo a gosto
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
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segunda-feira, 1 de dezembro de 2014
Pão de Mel do Zé Carlos
- Ingredientes Massa
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 xicaras farinha de trigo;
- 3 colheres de chá de
fermento químico;
- 1 colher de chá canela em
pó;
- 1 colher de chá de cravo em
po;
- 1 xicara de cacau em pó;
- 1 ovo;
- 1 xicara de óleo;
- 2 medidas de água;
- ¼ da xicara de mel
- Doce de Leite
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Marcadores: DOCES, PÃO DE MEL
quinta-feira, 27 de novembro de 2014
Filhós de Laranja
15 gramas de fermento biológico fresco
100 ml de água
2 ovos
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cachaça
1 pitada de sal
450 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
Suco e raspas de 1 laranja
Outros Ingredientes:
Óleo para fritar
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
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Marcadores: DOCES, NATAL, RECEITAS DE NATAL
terça-feira, 25 de novembro de 2014
Bolo de Salpicão
2 xícaras (chá) de batata palha e salsa para bordear
Para o Salpicão:
1 peito de frango cozido e desafiado
150 gramas de queijo prato em cubos muito pequenos
150 gramas de peito de peru em cubos bem pequenos
100 gramas de uva passa sem caroço
½ lata de milho verde
½ cenoura ralada
1 xícara (chá) de maionese
Sal e pimenta do reino a gosto
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Marcadores: RECEITAS PARA FESTAS, SALPICÃO
terça-feira, 18 de novembro de 2014
Bolo de nozes
6 ovos
Bater as claras em neve. Reservar. Bater as gemas como açúcar até ficar um creme branco. Acrescentar a margarina. Desligar a batedeira e acrescentar as nozes e a farinha de rosca. Adicionar o fermento. Por as claras em neves e mexer até ficar uma massa homogênea. Numa forma untada e com farinha de rosca, colocar a massa e levar para assar em forno médio de 40 a 50 minutos. Depois de frio, cortar, colocar os recheios e cobrir com o que desejar. Numa panela, colocar o leite condensado e as nozes e fazer um brigadeiro mole. Acrescentar o creme de leite e deixar esfriar para rechear o bolo.
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Marcadores: BOLOS, NATAL, RECEITAS DE NATAL
quarta-feira, 5 de novembro de 2014
Mini Pizza
Mini Pizza... Huuummmm
INGREDIENTES:
2 tabletes de fermento biológico (30g)
2 xícaras de chá de água morna (480 ml)
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açucar
3/4 de xícara de chá de óleo (180 ml)
1 ovo
1 kg de farinha de trigo
Recheio de sua preferência
MODO DE PREPARO:
Esfarele o fermento em uma travessa e acrescente a água morna para dissolve-lo
Acrescente o sal e o açúcar e misture
Acrescente o óleo e misture
Acrescente o ovo e misture
Por último acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar macia e desgrudando das mãos (normalmente sobra aproximadamente 1/2 xícara, não gosto de deixá-la muito dura)
Deixe descansar por 1 hora
Em uma superfície lisa, unte com farinha e abra a massa, se não tiver um cortador use um copo para fazer a forma das mini pizzas, ou se desejar coloque em fôrmas para pizzas do tamanho de sua preferência
Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 10 minutos
Recheie a seu gosto e leve novamente ao forno para derreter o queijo
Informações Adicionais:
Esta massa rende aproximadamente 60 minipizzas de 8cm (faço para vender); a massa pode ser congelada por até 3 meses sem recheio e até 2 meses com recheio.
Tudo Gostoso
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Marcadores: PIZZA, SALGADINHOS
terça-feira, 4 de novembro de 2014
Bolinho de Aipim Especial
Massa:
1 kg de aipim
1 ovo
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 pacote de creme de cebola
Sal
Fritura:
Farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de prontos antes de fritar.
Óleo para fritar
Recheio:
400 g de carne moída cozida e bem sequinha o caldo
8 colheres de (sopa) de requeijão cremoso
Modo de preparo:
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Marcadores: ACOMPANHAMENTOS, BOLINHO AIPIM
segunda-feira, 3 de novembro de 2014
Churros
Ingredientes:
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quarta-feira, 29 de outubro de 2014
Mini Pudim Tradicional
200 ml de leite integral
Para a Calda:
6 colheres de açúcar bem cheias
200 ml de água
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Queijadinha com Coco
125 ml de água
2 ovos
150 gramas de farinha de trigo
100 gramas de coco fresco ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
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Marcadores: DOCES, QUEIJADINHA
terça-feira, 14 de outubro de 2014
Dia 12 de Outubro!!! Dia Das Crianças!!!!
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Marcadores: DATAS COMEMORATIVAS, DIA DAS CRIANÇAS
domingo, 12 de outubro de 2014
Dia Nossa Senhora Aparecida!!!! 12 de Outubro!!!!
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Dia de Nossa Senhora Aparecida, Padroeira do Brasil.
Para os devotos :
Mãe de Deus, Rainha dos Anjos, Advogada dos pecadores,
Refúgio e consolação dos aflitos e atribulados...
Nossa Senhora Aparecida,
cheia de poder e de bondade,
lançai sobre nós um olhar favorável,
para que sejamos socorridos por Vós,
em todas as necessidades em que nos acharmos.
Livrai-nos de tudo o que possa ofender-Vos
e ao Vosso Santíssimo Filho Jesus.
Nossa Senhora Aparecida, preservai-nos de todos os perigos da alma e do corpo,
Dirigi-nos em todos os assuntos espirituais e temporais,
Livrai-nos da tentação do demônio,
Para que, trilhando o caminho da virtude,
Possamos um dia ver-Vos e amar-Vos
na eterna glória.
Nossa Senhora Aparecida intercedei por nós.
Nossa Senhora Aparecida fazei-nos dignos das promessas do Teu Filho. ❞
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Marcadores: DATAS COMEMORATIVAS
quarta-feira, 8 de outubro de 2014
Cookie Cake sem Farinha
4 claras (1 xícara de chá)
1 xícara (chá) de açúcar (200g)
2 xícaras (chá) de amêndoas moídas e peneiradas ou amendoim (250g)
130g de chocolate meio amargo derretido (1 xícara de chá)
½ xícara (chá) de coco ralado (45g)
MODO DE PREPARO
Coloque em uma batedeira 4 claras e bata em neve. Adicione, aos poucos, 1 xícara (chá) de açúcar e bata por 3 minutos
Desligue a batedeira e acrescente 2 xícaras (chá) de amêndoas moídas e peneiradas (reservada acima), misturando delicadamente com um fuet (batedor de arame). Junte 130 g de chocolate meio amargo derretido, ½ xícara (chá) de coco ralado e misture.
Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno alto a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Decore a gosto e sirva em seguida.
OUTRAS INFORMAÇÕES
Rende 13 bolinhos
Ana Maria/Mais Você
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Marcadores: COOKIE CAKE, CUPCAKE
Bolo de banana
Ingredientes:
Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reservar Bater o açúcar com as gemas e o óleo. Desligar a batedeira. Esmagar as bananas com o garfo e adicionar. Colocar a farinha e o fermento. Colocar as claras em neve aos poucos. Nas formas de bolo, colocar as bolachas no fundo. Cobrir com a massa e levar para assar em forno médio pré-aquecido. Misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e colocar sobre o bolo ainda quente. Se o bolo já estiver frio, aquecer o a calda e colocar imediatamente sobre o bolo. Quando esfriar vai endurecer Numa panela, colocar o açúcar e levar ao fogo até virar caramelo. Colocar a água fervendo e as bananas. Deixar o caramelo dissolver com a agua e virar uma calda.
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Marcadores: BOLOS BANANAS
Pão de Alho
INGREDIENTES
Manteiga de alho
200 g de manteiga derretida
1⁄4 xícara (chá) de azeite
10 dentes de alho amassados
salsinha picada a gosto
Massa
1 envelope de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água morna
1⁄2 xícara (chá) de óleo
¼ xícara (chá) da manteiga de alho
¼ xícara (chá) de sopa de cebola
2 colheres (sopa) de sal
800 g de farinha de trigo
1 ovo batido com 1 colher (sopa) de café (infusão)
¼ xícara (chá) de sopa de cebola para salpicar
MODO DE PREPARO
Manteiga de alho
Misture em uma outra tigela 200 g de manteiga derretida, ¼ xícara (chá) de azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.
Massa
Em uma tigela, misture 1 envelope de fermento biológico seco, 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água morna, 1⁄2 xícara (chá) de óleo, ¼ xícara (chá) da manteiga de alho, ¼ xícara (chá) de sopa de cebola, 2 colheres (sopa) de sal e vá adicionando, aos poucos, 800 g de farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao lado da outra dentro de uma fôrma retangular (38 cm X 26 cm) untada com a manteiga de alho (feita acima). Regue as bolinhas com o restante da manteiga de alho, pincele 1 ovo batido com 1 colher (sopa) de café (infusão), polvilhe ¼ xícara (chá) de sopa de cebola e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Leve ao forno alto pré-aquecido a 200º C por +/- 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida
OUTRAS INFORMAÇÕES
Rende 10 porções
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Marcadores: PÃO
segunda-feira, 29 de setembro de 2014
Pizza de pão de queijo!
Ingredientes:
4 Colheres (sopa) de Óleo
½ xícara (chá de Leite
1 xícara e ½ (chá) de Polvilho Doce
½ xícara (chá) de Queijo Mussarela (ralada)
1 Ovo
½ colher (chá) de Fermento Quimico
Sal (a gosto)
Modo de Preparo:
Em um liquidificador ou processador coloque os ingredientes úmidos (óleo, leite e ovo) bata bem até ficar um liquido homogêneo
Adicione aos poucos o polvilho doce batendo entre uma colherada e outra até adicionar todo o polvilho no liquidificador
Transfira a massa para uma tigela misture a mussarela ralada, fermento e corrija o sal
Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e espalhe bem para que fique uma camada uniforme, leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourada
Cubra a massa com molho de tomate e coloque a cobertura que quiser, volte a pizza para o forno para derreter o queijo
Aproveite essa delícia!
Dica: Se sua massa ficar muito grossa adicione mais leite, caso fique muito liquida adicione mais polvilho
Rendimento: 8 fatias
Fonte: Receitas de Minuto
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Marcadores: FESTA ANIVERSÁRIO, PIZZA, SALGADOS
sexta-feira, 26 de setembro de 2014
Pipocas de Chocolate
Pipoca de Chocolate
1 xícara de milho para pipoca
6 colheres de sopa de açúcar cristal
3 colheres de achocolatado em pó
Água
Modo de Fazer:
Misture o achocolatado com o açúcar. Coloque água suficiente para
cobrir a mistura. Leve ao fogo, mexa sempre para não encaroçar
Ferva até ponto de brigadeiro mole.
Estoure a pipoca,com manteiga e óleo, sem sal. Quando terminar de
estourar desligue o fogo, despeje a calda na pipoca, ambas quentes, mexa
rapidamente a pipoca até cristalizar a calda
Obs: Para a pipoca não murchar mexê-la rapidamente.quando colocar a
calda quente
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Marcadores: DIA DAS CRIANÇAS, FESTA JUNINA, PIPOCAS
quarta-feira, 17 de setembro de 2014
Goiabinha (belisquinho)
2 xícaras de farinha
¾ xícara de manteiga (150g)
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de água
150g de goiabada cortada em tiras
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a farinha, a manteiga e o açúcar até parecer uma farofa. Depois, coloque a água e mexa até dar o ponto de massa. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Abra a massa, corte em quadrados ou círculos, coloque uma tira de goiabada e dê um belisco na parte de cima para não abrir quando assar. Asse em forno médio de 20 a 30 minutos.
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Marcadores: BISCOITOS E BOLACHAS
terça-feira, 16 de setembro de 2014
Trufas Carolinas
100 gramas de margarina
250 gramas de farinha de trigo
6 ovos
Para o Recheio de Limão:
1 lata de leite condensado
20 gramas de pó de limão para sorvete ou 100 ml de suco de limão
400 gramas de chocolate branco
150 gramas de creme de leite
150 gramas de geléia de framboesa
Para o Creme de Brigadeiro de Laranja:
1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate branco
10 gramas de farinha de trigo
100 gramas de creme de leite
50 gramas de pasta de laranja
Para o Creme de morango:
1 lata de leite condensado
20 gramas de suco de morango em pó ou pó de sorvete
50 gramas de creme de leite
Para a Cobertura:
200 gramas de chocolate branco derretido
200 gramas de chocolate ao leite derretido
½ quilo de fondant derretido
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Marcadores: BOMBOM E TRUFAS
Pavê de Torta Holandesa
200 gramas de manteiga gelada
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite gelado sem soro
1 colher (chá) de aroma de baunilha
1 sachê de gelatina sem sabor
3 colheres (sopa) de água
1 pacote de biscoito tipo maria
Para a Base e Decoração:
1 pacote de bolacha com cobertura de chocolate
Para a Cobertura:
300 gramas de chocolate meio amargo
150 gramas de creme de leite com soro ou fresco
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Marcadores: PAVÊ, SOBREMESA, TORTA DOCE
domingo, 14 de setembro de 2014
Aniversário da Linda!
Hoje meu aniversário, estou postando o meu bolo de aniversário, e quero agradecer a todos o carinho de minha família e minhas amigas pelas mensagens recebidas.
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Marcadores: BOLOS, DATA ESPECIAL
domingo, 10 de agosto de 2014
Dia dos Pais
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Marcadores: ALMOÇO E SOBREMESA, BOLOS, DATA ESPECIAL
terça-feira, 5 de agosto de 2014
Mousse de maracujá com chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina de maracujá
2 xícaras de suco de maracujá concentrado
2 maracujás frescos
400 gramas de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO:
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Marcadores: DOCINHOS NO COPINHO, FESTA ANIVERSÁRIO, MOUSSE, SOBREMESA
segunda-feira, 4 de agosto de 2014
Torta Americana de Framboesa
Para a Massa:
¾ xícara de manteiga
1 ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
½ xícara (chá) de leite
½ colher de (chá) de essência de amêndoa
2 ovos (claras em neve)
100 gramas de manteiga gelada e em cubos
100 gramas de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Outros Ingredientes:
1 ½ xícaras (chá) de framboesa
Modo de preparo
Para a Cobertura; coloque em uma vasilha a manteiga, a farinha e o sal. Misture tudo com as mãos, até que fique uma farofa granulada. Reserve.
Para a Massa; bata na batedeira a manteiga junto com o açúcar, até que fique um creme. Acrescente, de maneira alternada, a farinha previamente misturada com o fermento e o leite, também previamente misturado com a essência e as gemas. Depois que a massa estiver homogênea, transfira para uma assadeira retangular untada e polvilhada. Espalhe as framboesas, a farofa reservada e leve ao forno moderado (170ºC) por aproximadamente 1 hora ou até que a camada de cima bem douradinha.
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Marcadores: CUCAS, TORTA DOCE
quinta-feira, 31 de julho de 2014
Brigadeirão de Microondas
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de achocolatado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Chocolate granulado
Modo de Preparo :
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos o
chocolate granulado).
Bata até misturar todos os ingredientes.
Despeje em uma forma específica para ser usada no microondas previamente untada com margarina.
Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos.
Desenforme ainda quente e enfeite com chocolate granulado até
cobrir.
Sirva gelado.
Mais Você/Ana Maria
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Marcadores: MICROONDAS, SOBREMESA
Paçocas
Meio kg de amendoim torrado, sem sal e sem pele
Duas xícaras de açúcar
Meia xícara de farinho de milho amarela
Uma colher de café de sal
Modo de fazer:
Pegue o amendoim torrado, o açúcar, a farinha de milho e o sal, coloque-os em um triturador ou liquidificador. Processe até fiquem bem triturados e homogêneos.
Pegue forminhas de sua preferência e coloque a mistura, socando com as mãos e modelando.
Desenforme e está pronto para consumir
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Marcadores: DOCES, FESTA JUNINA
quarta-feira, 30 de julho de 2014
Alfajor
1 xícara de amido de milho
1 colher de sopa rasa de fermento
¾ de xícara de manteiga (150g) em temperatura ambiente
6 gemas, ½ colher de café de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 colher de sopa de mel
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Massa:Numa tigela, misturar a farinha, o amido e o fermento. Reservar. Numa outra tigela, misturar a manteiga, as gemas, a canela, o cravo, o mel e o açúcar. Adicionar na mistura os secos e mexer até dar ponto. Deixar descansar na geladeira por 1 hora. Abrir, cortar, colocar sobre o papel manteiga e assar em forno baixo de 15 a 25 minutos, ou até dourar.
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