Bolacha Quebra-quebra

Ingredientes:

1 pcte de polvilho doce 500grs
1 pcte de coco ralado 100grs
5 ovos inteiros
250 grs margarina forno e fogão(equivale 2 tabletes e meio)
1 copo e meio (requeijão) de açúcar
2 copos(requeijão) de farinha de trigo
1 colher(café) de fermento royal
1 pitada de sal


Modo de Fazer:
Misture tudo, enrola como se fosse nhoque e amassa com o garfo, corta e põe na forma untada com margarina e farinha de trigo e leva para assar durante 30 a 40 minutos.
Dá mais ou menos umas 3 fornadas. Depois que esfriar colacar numa lata de tampa fechada.
OBS: Caso a massa fique mole coloca mais um pouco de farinha de trigo.

Bom apetite!!!! Tomar com chá fica uma delícia.