Torta de Limão

Ingredientes:
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1pitada de sal
3 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de açúcar
4 colheres(sopa) de água
1 lata de leite condensado
suco de um limão


Cobertura:
3 claras em neve
3 colheres(sopa) de açúcar
raspas de limão

Modo de fazer a massa:

Misture todos os ingredientes e amasse vigorosamente até obter uma massa homogênea.Leve a geladeira por 30 minutos. Abra a massa e forre em baixo e ao redor da forma e fure-as com garfo. Coloque no forno pré aquecido até dourar. Aguarde esfriar e distribua o recheio (misture o limão com o leite condensado e coloque dentro da massa assada, e em seguida, cubra com o merengue (cobertura - na batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater adicione o açúcar e as raspas de limão). Utilize em seguida. Volte ao forno até dourar levemente. Sirva gelada e se desejar decore a gosto.