Biscoitos para o Dia das Crianças

Ingredientes

400 gramas de mel

250 gramas de manteiga, temperatura ambiente
100 gramas de ovos
250 gramas de açucar refinado
500 gramas de farinha de trigo
6 gramas de bicarbonato
6 gramas de fermento em pó

Para a Decoração(glacê):
7 claras
1½ quilo de açúcar de confeiteiro
1 limão
Corante

Modo de preparo

Aqueça o mel, no micro ondas por 1 minuto. Leve para a batedeira o mel, adicione a manteiga e bater até a manteiga desmanchar.Adicione os ovos, um a um, e misture bem. Adicione o açúcar, e bata até desmanchar os gruminhos. Adicione o bicarbonato e o fermento, misturando a massa. Obs. a massa deverá descansar por 12 horas, em pote hermeticamente fechado e em temperatura ambiente. Abra a massa, numa espessura de 0,5 cm. Asse em forno 180ºC por aproximadamente 15 minutos.

Para o Glacê; Bata na batedeira as claras o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Separe pequenas quantidades e adicione o corante de sua preferencia

Decore como desejar.

Daniel Bork/Dia Dia .