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terça-feira, 23 de junho de 2015

Pipoca Gourmet


Pipoca Gourmet
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado ou Açúcar Cristal Colorido (180 g)
1 xícara (chá) de água (240 g)
¼ xícara (chá) de óleo de milho
½ xícara (chá) de Milho para Pipoca Premium
Corante na cor desejada hidrossolúvel em pó ou Corante em Gel

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na pipoqueira e leve ao fogo médio deixando a água evaporar, assim estourar a primeira pipoca tampe a panela e vá mexendo a panela para não queimar. Quando parar de estourar desligue o fogo e coloque as pipocas em uma forma para esfriar e secar. Solte as pipocas e guarde em pote ou vidro bem vedado por 3 dias.
Daniel Bork /Dia Dia  

sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Pipocas de Chocolate

 Pipoca de Chocolate 
1 xícara de milho para pipoca
 
6 colheres de sopa de açúcar cristal
3 colheres de achocolatado em pó
 
Água
Modo de Fazer:

Misture o achocolatado com o açúcar. Coloque água suficiente para cobrir a mistura. Leve ao fogo, mexa sempre para não encaroçar
Ferva até ponto de brigadeiro mole.
Estoure a pipoca,com manteiga e óleo, sem sal. Quando terminar de estourar desligue o fogo, despeje a calda na pipoca, ambas quentes, mexa rapidamente a pipoca até cristalizar a calda
Obs: Para a pipoca não murchar mexê-la rapidamente.quando colocar a calda quente

sexta-feira, 25 de junho de 2010

Pipocas coloridas



Ingredientes:

5 colheres(sopa) óleo
1 1/2 xícara (café) de milho de pipoca
1 1/2 xícara (café) de açúcar cristal
1 colher (sobremesa) de corante alimentício liquido

Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes na pipoqueira e leve ao fogo, mexa sempre que termine de estourar todos os grãos. Coloque num recipiente de alumínio ou vidro até que esfrie, porque se for de plástico irá derreter. Caso não coma na hora tampe, ela fica crocante por vários dias.

Obs.: se por acaso achar que ficou sem cor, coloque um pouco mais de corante.

Pipoca

Pipoca
Ingredientes:
3 colheres(sopa) de milho de pipoca
1 colheres (sopa) de óleo
sal, a gosto

Modo de preparo:
Você deve escolher uma panela fina de preferência, coloque a panela ao fogo, você deve colocar 1 colher (cha) de óleo, para cada 3 colheres(sopa) de milho, mecha a panela, mantendo-a fechada, até você perceber que todo o milho estourou. Coloque algumas pitadas de sal, e sirva.

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