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quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Massa Caseira para Pastel

INGREDIENTES
Massa:

500 g de farinha de trigo
200 ml de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de aguardente
Óleo para fritar
Recheios variados

MODO DE PREPARO
Aqueça a água e junte o sal
Misture e reserve
Coloque a farinha, o óleo e a aguardente em um recipiente
Misture
Junte, aos poucos, a água morna reservada
Em seguida, mexa com as mãos
Sove sobre uma superfície lisa
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
Abra com o rolo
Coloque o recheio
Feche e pressione as laterais com a ponta de um garfo
Frite em óleo quente
Informações Adicionais
Dica: substitua a aguardente por uma colher (sopa) de vinagre branco.

sexta-feira, 20 de junho de 2014

Massa Prática de Pastel

INGREDIENTES
1 lata de creme de leite com soro (300 g)
2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)...
sal a gosto
recheio a gosto

MODO DE PREPARO
Numa tigela, coloque o creme de leite com soro, a farinha de trigo, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea. Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos. Enrole num filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e enfarinhada. Com um rolo, abra a massa bem fina e corte discos (7 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa, dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo. Frite os pastéis em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. 

Ana Maria/Mais Você

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Pastel de Carne


Ingredientes:
500g de massa de pastel(comprada pronta)
oléo para fritar

Recheio:
2 colheres(sopa)de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara(chá)azeitonas picadas
500g de carne moída
2 tomates picados
1 colher(sopa)cheiro verde picado
sal e  molho de pimenta  a gosto
1 colher (sopa) mostarda

Modo de fazer o recheio:
Refogue por 5 minutos, no azeite, o alho, a cebola. Adicione a carne e deixe fritar bem. Refogue até a carne secar e adicione o sal, o molho de pimenta, as azeitonas picadas e por último acrescenta o cheiro verde, recheie as massas. Feche e aperte as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar.

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