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sexta-feira, 11 de julho de 2014

Nega Maluca


INGREDIENTES
Massa

1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
2xícaras(chá)de farinha de trigo(325 g)
2xícaras(chá) de achocolatado (270 g)
1 colher(sopa)de fermento
3 ovos
1xícara (chá) de óleo (240 g)
1xícara(chá)de água quente(240 g)
granulado ou raspas de chocolate a gosto Calda
6 colheres (sopa) de açúcar (75 g)
6 colheres (sopa) de achocolatado (50 g)
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO
Massa
Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 1 colher (sopa) de fermento e misture. Adicione 3 ovos e misture. Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture. Junte 1 xícara (chá) de água quente e misture bem.
Transfira a mistura para uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Retire do forno, fure o bolo com um garfo, cubra com a calda de chocolate quente, decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida.
Calda
Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de achocolatado, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite, misture e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo. Utilize em seguida.
Mais Você/Ana Maria

sexta-feira, 12 de outubro de 2012

Bolo Nega Maluca


Ingredientes:
2xícaras de açúcar

1/2xicara (chá)de chocolate em pó

1/2xicara(chá) de óleo

2 1/2xicaras(chá) de farinha de trigo

4ovos

1colher(sopa) de fermento em´pó 

1 xícara(chá) de leite fervido 





Modo de Fazer a Massa:

Juntar tudo e bater bem. Por fim misture 1xicara(chá) de leite fervendo.

Assar por 20 a30 minutos.




Cobertura:

3colheres de açúcar,

3colheres de chocolate em pó,

4colheres de leite,

1colher de manteiga,

Levar ao fogo, quando levantar fervura cobrir o bolo com essa cobertura, ambos ainda quentes.

Decorar com chocolate granulado.









OPCIONAL!!!!VOCE PODE FAZER OUTRA COBERTURA COM LEITE CONDENSADO:


•1 LATA DE LEITE CONDENSADO

•4 COLHERES(SOPA) DE NESCAU

•2 COLHERES(SOPA) DE MARGARINA OU MANTEIGA

•1 LATA DE CREME DE LEITE

Levar ao fogo, o leite condensado, o nescau e a margarina, após ferver colocar o creme de leite e deixar engrossar

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Bolo Nega Maluca


Ingredientes:

3 xícaras (chá)de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1/2 xícara(chá) de óleo de girassol
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) bem cheias de fermento em pó
2 xícaras(chá) de água fervendo
3 ovos


Modo de preparo:
Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Bata os ovos. Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo. Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada.
Adicione a água fervendo e mexa rapidamente. NÃO BATA NA BATEDEIRA.
Forno pré-aquecido por 40 min.
OBS: A massa é mole.


Cobertura :
3 colheres de chocolate em pó bem cheias
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1 xícara de leite


Preparo da cobertura:
Leve ao fogo todos os ingredientes e quando estiver um pouco consistente, despeje a metade no bolo furado com o garfo ( fure o bolo ainda quente). Volta a cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência. Despeje o resto no bolo e cubra com chocolate granulado.

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Bolo Peteleco


Ingredientes:
3 xícaras(chá)farinha de trigo
2 xícaras(chá)açúcar
1 xícara(chá)chocolate em pó
1 xícara (chá) óleo
2 ovos
1 colher(chá)fermento em pó
1 colher(chá)bicarbonato de sódio
1/2 colher(chá)sal

Modo de Fazer:
Misture levemente todos os ingredientes e acrescente a seguir 2 (duas) xícaras (chá) de água fervente, mistute bem e despeje a massa numa forma rendonda, untada com margarina e farinha de trigo. Asse em forno quente a 200ºC de 10 a 15 minutos. Depois de pronto coloque a cobertura.

Cobertura de Chocolate:
250grs de acúcar
2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
3 colheres(sopa) água
1 pcte granulado brigadeiro para enfeitar o bolo

Modo de Fazer a Cobertura:
Peneire (em peneira de seda) 250g de acúcar, junte 2 colheres(sopa) de manteiga, 2 colheres(sopa) de chocolate em pó e 3 colheres(sopa) água. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dissolver. Empregue logo a seguir. Enfeite com granulado de brigadeiro. 

Outra Opção para cobertura:
Recheio e cobertura: Doce de Leite: Leite Condensado Cozido
Coloque a lata já limpa em uma panela de pressão e encha com água até ficar dois dedos acima da lata. Leve ao fogo médio e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão abaixe o fogo. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire a lata com cuidado. Abra a lata somente depois de estar completamente fria.

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